Portakallı Hindi, adı kadar lezzetli ve aromatik bir yemektir. Geleneksel bir Amerikan Noel yemeği olarak bilinse de, kökenleri daha karmaşık ve ilginç bir geçmişe sahiptir. Kesin bir köken belirlemek zor olsa da, portakallı hindi, Avrupa’daki çeşitli kültürlerin mutfak geleneklerinin birleşimi sonucu ortaya çıkmıştır. Avrupa’da hindi, Yeni Dünya’nın keşfinden sonra Avrupa’ya ulaşmış ve zamanla çeşitli pişirme […]