Havuçlu zencefilli kek, baharatlı ve nemli dokusuyla gönülleri fetheden, dünya mutfaklarında kendine geniş bir yer edinmiş klasik bir pastadır. Kökeni tam olarak belirlenmiş olmasa da, 17. yüzyılda Avrupa’da, özellikle İngiltere ve Hollanda’da ortaya çıktığı düşünülmektedir. O dönemde şeker, baharat ve kuru meyveler pahalı ve lüks malzemelerdi; bu nedenle bu kek, zenginlerin sofralarını süsleyen özel bir […]