Sebzeli Tavuklu Beşamel Soslu Graten, fırında pişirilen, Fransız mutfağının klasikleşmiş bir yemeğidir. İsminden de anlaşılacağı gibi, temelini tavuk, sebzeler ve kremalı beşamel sos oluşturur. Üzeri genellikle kıtır kıtır bir peynir tabakasıyla kaplanır ve altın sarısı bir renk alana kadar pişirilir. Bu enfes yemeğin kökeni kesin olarak bilinmese de, beşamel sosun 17. yüzyılda Fransa’da ortaya çıktığı […]
Tavuklu Sebzeli Graten, fırında pişirilen ve çıtır çıtır bir üst yüzeye sahip, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Fransız mutfağından esinlenerek hazırlanan bu graten, klasik Fransız yemeklerinin pratik ve modern bir yorumudur. Graten kelimesi Fransızca’da fırında pişirilen anlamına gelir ve bu da yemeğin özünü mükemmel bir şekilde yansıtır. Sebzelerin ve tavuğun zengin lezzetlerinin, krema sosunun ve […]
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Graten, Fransız mutfağının klasikleşmiş ve sevilen yemeklerinden biridir. Graten, Fransızcada kızartılmış anlamına gelir ve fırında pişirilen, üzeri kızarana kadar pişmiş yemekleri tanımlar. Bu tarif, tavuğun yumuşak ve sulu dokusuyla, zengin ve kremalı beşamel sosunun uyumunu mükemmel bir şekilde sergiler. Üzerindeki çıtır çıtır peynir kabuğu ise yemeğe enfes bir tat ve doku […]
