Fırında Kumpirli Zeytinyağlı, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünün modern bir yorumudur. Geleneksel zeytinyağlıların lezzetini, patatesin doyurucu ve pratik yapısıyla birleştiren bu enfes yemek, hem sofralarınıza yeni bir tat katacak hem de sevdiklerinizin beğenisini kazanacak. Kumpirin, özellikle Anadolu’da yaygın bir sokak yemeği olması ve zeytinyağlıların ise Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alması, bu lezzetin ortaya çıkışında önemli […]
Kumpir, patatesin ötesinde bir lezzet yolculuğudur; Türkiye’nin, özellikle İstanbul’un sokak lezzetleri kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Kumpir’in kökeni tam olarak bilinmese de, 1990’lı yıllarda İstanbul’un Bebek semtinde küçük bir büfede satılmaya başlanmasıyla popülerleşmiştir. O zamandan beri, yüzlerce çeşidiyle tüm Türkiye’ye yayılmış ve özellikle gençler arasında büyük bir hayran kitlesi kazanmıştır. Günümüzde, hemen her şehirde, hatta küçük […]
Fırında Sebzeli Kumpir, klasik Türk patates yemeği kumpirin modern ve sağlıklı bir yorumudur. Kumpir, özellikle İstanbul’da sokak lezzeti olarak bilinen, büyük fırınlanmış patateslerin çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla yapılan bir yemektir. Kökeni tam olarak bilinmese de, patatesin ülkemize gelişiyle birlikte ortaya çıktığı ve özellikle 1980’lerden sonra popülerlik kazandığı düşünülmektedir. İlk zamanlarda daha sade malzemelerle hazırlanan kumpir, zamanla […]
