Pöç Kebabı, Anadolu topraklarının zengin mutfak kültürünün eşsiz bir lezzet örneğidir. Adını, pöç yani küçük parçalar halinde doğranmış et anlamından alan bu kebabın kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, göçebe Türk kültürünün yemek gelenekleriyle yakından ilişkili olduğu düşünülmektedir. Yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan tariflerle günümüze ulaşan Pöç Kebabı, özellikle Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak […]