Fırında patates, basitliği ve lezzetiyle dünya mutfaklarında kendine önemli bir yer edinmiş, zamansız bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, patatesin Avrupa’ya gelişiyle birlikte fırında pişirme tekniğinin de yaygınlaştığı düşünülmektedir. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilen patates, başlangıçta süs bitkisi olarak kullanılmış, ancak zamanla besin değeri fark edilerek mutfaklarda yerini almıştır. Fırında pişirme yöntemi ise, […]