Fırında köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, nesiller boyu sofralarımızı süsleyen, her eve lazım bir yemektir. Kökeni tam olarak belirlenemese de, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünün bir ürünü olduğu aşikardır. Et tüketiminin yaygın olduğu coğrafyamızda, kıymanın farklı şekillerde işlenmesiyle ortaya çıkmış, ekonomik ve pratik oluşu sayesinde de kısa sürede geniş halk kitleleri tarafından benimsenmiştir. Fırında […]