Fırında Kaşarlı Karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Patlıcanın eşsiz lezzetiyle, kıymanın baharatlı aroması ve erimiş kaşarın çıtır çıtır dokusunun bir araya geldiği bu enfes yemek, hem sofralarımızı şenlendirir hem de damaklarımızda unutulmaz bir tat bırakır. Karnıyarık’ın kökeni, Osmanlı mutfağına kadar uzanır. Patlıcanın, Türk mutfağında yüzyıllardır kullanılan temel bir sebze olduğunu biliyoruz. Osmanlı […]