Fırında karnıbahar, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, karnıbaharın Akdeniz bölgesinde binlerce yıldır yetiştirildiği ve çeşitli şekillerde tüketildiği bilinmektedir. Eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından değerli bir besin kaynağı olarak kabul edilen karnıbahar, zamanla Avrupa’nın çeşitli bölgelerine yayılmış ve farklı mutfak kültürlerinde yerini almıştır. Türkiye’de ise özellikle son yıllarda […]