Deniz mahsullerinin lezzetini, sıcak ve rahatlatıcı bir ortamda sunan Balık Güveç, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen klasik bir yemektir. Kökeni, 18. yüzyıl Fransası’na kadar uzanır, ancak zamanla dünyanın farklı mutfaklarında kendine özgü yorumlar kazanmıştır. Fransız balıkçı köylerinde, taze yakalanmış balıkların ve mevsim sebzelerinin bir araya getirilmesiyle ortaya çıkan bu güveç, o dönemlerde hem pratik hem de lezzetli […]