Sonbaharın enfes lezzetlerinden biri olan Bal Kabağı Çorbası, yüzyıllardır sofralarımızı şenlendiren, sıcak ve besleyici bir yemektir. Kökeni tam olarak bilinmese de, bal kabağının Amerika kıtasından gelmesiyle birlikte, bu sebzenin çorba olarak tüketilmesi de Yeni Dünya’nın mutfak kültürüne aittir. Avrupa’ya taşınmasıyla birlikte, farklı kültürlerin dokunuşuyla zenginleşen bal kabağı çorbası, bugün dünyanın dört bir yanında farklı varyasyonlarıyla […]