Fırında Baharatlı Közlenmiş Patlıcan, Akdeniz mutfağının zamansız bir klasiği olup, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Patlıcanın kendisinin tarihi, yaklaşık 8000 yıl öncesine, Hindistan’ın kuzeybatı bölgelerine kadar uzanmaktadır. Daha sonra, Orta Doğu ve Akdeniz havzasına yayılmış, çeşitli kültürlerin mutfaklarında kendine yer bulmuştur. Bu uzun tarih boyunca, patlıcan sayısız şekilde pişirilmiş ve farklı baharatlarla […]