Mis kokulu fırınlardan çıkan, ağızda dağılan lezzetiyle gönülleri fetheden Fırın Kabak Tatlısı, Türk mutfağının mütevazi ama bir o kadar da değerli bir üyesidir. Kabak tatlısı, özellikle sonbahar aylarında sofralarımızı süsleyen, mevsimsellik ve bereketin simgesi olan bir tatlıdır. Kökeni tam olarak bilinmese de, Osmanlı mutfağının zengin tatlı kültürünün bir parçası olduğu ve yüzyıllardır nesilden nesile aktarıldığı […]