Bulgur köftesi, özellikle Anadolu’nun kırsal kesimlerinde yüzyıllardır sevilerek tüketilen, geleneksel bir Türk yemeğidir. Daha çok Fellah Köftesi olarak da bilinen bu lezzetli ve doyurucu yemek, fakir ama lezzetli olduğu için bu ismi almıştır. Adından da anlaşılacağı gibi, temel malzemesi bulgur olan köfte, ekonomik olması ve kolay hazırlanması ile her zaman sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Bulgur köftesinin […]