Ev Yapımı Susamlı Simit: Lezzetin Tarih Yolculuğu Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, yüzyıllardır sofralarımızın baş tacıdır. Sade görünümünün ardında zengin bir tarih ve kültür yatan simit, sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda bir gelenek, bir kültürel miras parçasıdır. Tam olarak kökeninin ne zaman ve nerede başladığı kesin olarak bilinmese de, Osmanlı döneminden itibaren […]
Ev Yapımı Fırın Simit Tarifi: Lezzet Yolculuğunun Başlangıcı Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, tarihi yüzyıllar öncesine dayanan zengin bir geçmişe sahiptir. Kesin kökeni konusunda farklı görüşler olsa da, genel kabul gören teori, simidin Osmanlı İmparatorluğu döneminde ortaya çıktığı yönündedir. Bazı kaynaklar, simidin 15. yüzyılda İstanbul’da ortaya çıktığını ve özellikle sokak satıcıları tarafından satıldığını […]
Ev Yapımı Simit Tarifi: Bir Lezzet Yolculuğu Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Çörek otu ve susamla kaplı, hafif tuzlu ve çıtır çıtır dış yüzeyiyle, kahvaltıların, öğle yemeklerinin hatta akşam atıştırmalıklarının yıldızlarından biri olmuştur. Sadeliği ve lezzetiyle her yaştan insanın damağını şenlendiren simit, aslında oldukça zengin bir tarihe ve kültürel öneme sahip. […]
