Kısır, Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez ve eşsiz lezzetlerinden biridir. Bulgur, domates, maydanoz, soğan ve baharatların muhteşem uyumundan oluşan bu soğuk salata, hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla her mevsim sofralarımızda yerini alır. Kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip olduğu düşünülmektedir. Farklı bölgelerde farklı varyasyonları olsa da, temel malzemeler […]