Patatesin dünyaya yayılmasıyla birlikte, farklı kültürlerde farklı şekillerde tüketilmeye başlaması kaçınılmazdı. Kumpir de, bu kültürel çeşitliliğin harika bir örneği olarak, özellikle Türkiye’nin, özellikle de İstanbul’un sokak lezzetleri arasında kendine sağlam bir yer edinmiş bir patates harikasıdır. Tavuklu Kumpir ise bu lezzetli yemeğe, protein ve lezzet zenginliği katan bir varyasyondur. Klasik fırında pişirilmiş büyük patatesin, içine […]