Fırında Yoğurtlu Patates Mücveri, Anadolu topraklarının bereketli sofralarından gelen, nesiller boyu aktarılan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, patatesin Osmanlı İmparatorluğu’na gelişinden sonra, yoğurt ve patatesin bir araya gelmesiyle ortaya çıktığı düşünülmektedir. 16. yüzyılda Güney Amerika’dan Avrupa’ya, oradan da Osmanlı topraklarına gelen patates, kısa sürede halkın mutfaklarında yerini almış ve çeşitli […]