Çikolatalı pasta, dünyanın dört bir yanında sevilen ve nesiller boyu süregelen bir klasiktir. Kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, çikolatanın Avrupa’ya ulaşmasıyla birlikte pasta yapımında kullanılmaya başlandığı düşünülüyor. 16. yüzyılda Meksika’dan Avrupa’ya gelen kakao çekirdeklerinin işlenmesi ve çikolatanın bir içecekten ziyade bir lezzet olarak algılanmaya başlamasıyla birlikte, çikolatalı pastaların da ortaya çıkışı hızlanmıştır. 18. […]