Izgara tavuk şiş, dünyanın dört bir yanında sevilen, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, Ortadoğu ve Akdeniz mutfaklarından gelen uzun bir tarihe sahip olduğu düşünülmektedir. Şiş kebap kültürünün binlerce yıllık bir geçmişi vardır; eski uygarlıkların, özellikle de Roma ve Pers imparatorluklarının yemek kültürünün önemli bir parçasıydı. Etleri şişe […]
Tavuk şiş, dünyanın dört bir yanında sevilen, lezzetli ve pratik bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, Orta Doğu ve Orta Asya mutfağının zengin bir mirası olarak kabul edilir. Binlerce yıldır, etin şişe takılıp ateşte pişirilmesi yaygın bir yöntem olmuştur; bu da tavuk şişin köklü bir geçmişe sahip olduğunu gösterir. Özellikle Türk mutfağında önemli bir […]
Fırında Kaşarlı Tavuk Şiş, Türk mutfağının zengin ve çeşitli dünyasından, modern zamanların pratik ve lezzetli bir yorumudur. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, tava veya ızgara yöntemiyle yapılan tavuk şişlerin uzun bir geçmişi olduğunu biliyoruz. Osmanlı mutfağında, özellikle saray mutfağında, çeşitli et ve sebzelerden oluşan şişlerin yaygın olarak tüketildiği tarihi kayıtlara rastlamak mümkün. Bu geleneksel şişlerin […]
Fırında Közlenmiş Biberli Tavuk Şiş, adından da anlaşılacağı gibi, fırında közlenmiş biberlerle marine edilmiş tavuk şişlerden oluşan, lezzetli ve aromatik bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarının zengin geleneklerinden esinlenmiş, farklı kültürlerin yemek alışkanlıklarının bir sentezini yansıtan bir tariftir. Şiş kebabının tarihi, binlerce yıl öncesine, ateşin keşfiyle birlikte başlar. İlk […]
