Tas Kebabı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, taş fırında pişirilen bu nefis kebap, yüzyıllardır Anadolu topraklarında farklı kültürlerin ve mutfak geleneklerinin bir araya gelmesinin bir ürünüdür. Tarihi kökenleri kesin olarak belirlenemese de, taş fırınların Anadolu’da çok eski dönemlerden beri kullanılması, Tas Kebabının da benzer bir geçmişe sahip olduğunu düşündürmektedir. Osmanlı dönemi […]