Kremalı Yoğurtlu Tavuk, yüzyıllardır Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sevilen, sadeliği ve lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, yoğurt kullanımının yaygın olduğu bu bölgelerde, çeşitli kültürlerin mutfak geleneklerinin bir karışımı olarak ortaya çıktığı düşünülmektedir. Tavuk etinin bol ve erişilebilir olması, yoğurdun ise besleyici ve koruyucu özelliğe sahip olması, bu […]
Sebzeli Tavuklu Kremalı Çorba, dünyanın dört bir yanında farklı kültürlerde ve varyasyonlarda bulunan, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen klasik bir lezzettir. Kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, tavuk ve sebzelerin bir araya getirilerek çorba haline getirilmesi fikrinin, tarımın gelişmesiyle birlikte eski çağlara kadar uzandığı düşünülmektedir. Roma İmparatorluğu döneminde, zengin ve besleyici çorbaların popüler olduğu bilinmektedir ve […]
Kremalı Tavuk Çorbası, dünyanın dört bir yanında sevilen ve nesiller boyu sofralarımızı süsleyen klasik bir çorbadır. Tam bir kökeni belirlemek güç olsa da, tavuk ve krema temelli çorbaların birçok farklı kültürde yüzyıllardır var olduğu bilinmektedir. Eski Roma’da, tavuk ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş çorbaların tüketildiği kayıtlara geçmiştir. Ortaçağ Avrupa’sında da benzer tarifler yaygındı, ancak bugün bildiğimiz […]
