Karnıbahar, dünyanın birçok mutfağında yüzyıllardır kullanılan, besleyici ve çok yönlü bir sebzedir. Ancak, Süper Karnıbahar Tarifi miz, bu mütevazı sebzeye yepyeni bir bakış açısı getiriyor. Bu tarif, klasik karnıbahar hazırlama yöntemlerini bir kenara bırakıp, lezzet ve besin değerini en üst düzeye çıkarmayı hedefliyor. Özenle seçilen baharatlar ve pişirme tekniğiyle, karnıbaharın doğal lezzetini ortaya çıkarırken, aynı […]
Çörekli Karnıbahar, Anadolu mutfağının zengin ve çeşitli sebze yemekleri arasında yer alan, hem lezzetli hem de besleyici bir tariftir. Adından da anlaşılacağı üzere, ana malzemeleri karnıbahar ve çörek otudur. Bu basit malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan tat ise, damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak kadar eşsizdir. Tarifin kökeni tam olarak bilinmese de, Anadolu’nun farklı bölgelerinde […]
Fırında karnıbahar, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, karnıbaharın Akdeniz bölgesinde binlerce yıldır yetiştirildiği ve çeşitli şekillerde tüketildiği bilinmektedir. Eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından değerli bir besin kaynağı olarak kabul edilen karnıbahar, zamanla Avrupa’nın çeşitli bölgelerine yayılmış ve farklı mutfak kültürlerinde yerini almıştır. Türkiye’de ise özellikle son yıllarda […]
