Ispanaklı çorba, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, eski Mısır, Yunan ve Roma mutfaklarında ıspanağın çeşitli şekillerde kullanıldığı bilinmektedir. Bu kadim kültürlerde ıspanak, güç ve sağlık sembolü olarak kabul edilir ve çeşitli şifa amaçlı da kullanılırdı. Orta Çağ’da Avrupa’ya yayılan ıspanak, farklı kültürlerin mutfaklarında kendine yer […]