Fırında kestane, sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dünyanın birçok kültüründe, özellikle Avrupa ve Asya’da yüzyıllardır tüketilen bu sıcak ve besleyici atıştırmalık, hem kendine özgü aroması hem de sağlık faydalarıyla dikkat çeker. Kestanenin tarihçesi, tahminlere göre 8000 yıl öncesine kadar uzanmaktadır. Arkeolojik bulgular, kestanenin Anadolu, Balkanlar ve Akdeniz bölgesinde erken dönem insan toplulukları tarafından […]