Fırında Kumpirli Kabak, geleneksel Türk mutfağının modern bir yorumudur. Kumpir, özellikle İstanbul’da sokak lezzeti olarak bilinen ve fırında patatesin çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla yapılan bir yemektir. Bu tarifte ise, patates yerine kabak kullanarak daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunuyoruz. Kabak, özellikle yaz aylarında bolca bulunan ve düşük kalorili bir sebze olduğundan, bu yemeği hem lezzetli […]
Fırında Baharatlı Kabak, Akdeniz mutfağının zengin ve çeşitli mirasından gelen, basit malzemelerle hazırlanan fakat lezzetiyle büyüleyen bir yemektir. Kabak, Akdeniz ülkelerinde yüzyıllardır yetiştirilen ve sofraların vazgeçilmez bir parçası olan bir sebzedir. Tarihi Mısır’a kadar uzanan kabak, farklı kültürlerde farklı şekillerde kullanılmış ve zamanla yemek kültürünün ayrılmaz bir öğesi haline gelmiştir. Özellikle sıcak iklimlerde yetişmesi ve […]
Fırında kabak, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, kabak Akdeniz mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir ve yüzyıllardır çeşitli şekillerde tüketilmektedir. Eski Mısır’da bile kabak yetiştiriciliği yapıldığına dair arkeolojik kanıtlar bulunmaktadır. Türk, Yunan, İtalyan ve birçok Akdeniz ülkesinin mutfaklarında farklı varyasyonlarıyla yer alan fırında kabak, genellikle mevsimsel bir yemek olarak […]
Ramazan ayının manevi atmosferini sofralarınıza taşıyacak, lezzet dolu bir iftar yemeği arayışınızda mısınız? O halde İftara Özel Fırında Beşamel Soslu Kabak tam size göre! Bu enfes yemek, geleneksel Türk mutfağının zenginliğinden esinlenerek hazırlanmış, modern bir dokunuşla yeniden yorumlanmıştır. Kabak, özellikle yaz aylarında sofralarımızı süsleyen, vitamin ve mineral deposu bir sebzedir. Yüzde 96 oranında su içeren […]
Pratik Fırınlanmış Yoğurtlu Kabak, adından da anlaşılacağı gibi, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Kabak, Türkiye’nin her bölgesinde yetişen ve mutfak kültürümüzde önemli bir yere sahip olan bir sebzedir. Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden olan kabak, çeşitli şekillerde tüketilir; dolma olarak, kızartılarak, yahni olarak veya işte bu tarifimizde olduğu gibi fırınlanarak. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının […]
Fırında kabak dilimleri, basit malzemelerle hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, kabak dünyanın birçok farklı mutfağında yüzyıllardır kullanılan bir sebzedir. Eski Mısır’da bile kabak yetiştiriciliği yapıldığına dair arkeolojik kanıtlar mevcuttur. Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında özellikle yaygın olan kabak, farklı şekillerde ve çeşitli baharatlarla pişirilir. Fırında kabak dilimleri, bu zengin […]
Fırında Peynirli Kabak Dilimleri, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, kabak ve peynirin birlikte kullanımı birçok farklı mutfak kültüründe yüzyıllardır mevcuttur. Akdeniz mutfağının, özellikle de Yunan ve Türk mutfaklarının zengin sebze ve peynir kullanım geleneğiyle yakından ilişkili olduğunu söyleyebiliriz. Kabak, hasadının kolaylığı ve bol bulunması nedeniyle tarih boyunca […]
Fırında Sütlü Kremalı Kabak, Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen, basit malzemelerle hazırlanan fakat lezzetiyle büyülediği bir yemektir. Kabak, özellikle Osmanlı döneminde ve Anadolu’da yaygın olarak kullanılan bir sebze olup, çeşitli şekillerde sofralara konmuştur. Bu tarif, kabak tatlılarının aksine tuzlu bir lezzet sunarak, sebzelerin farklı kullanım biçimlerini gözler önüne serer. Tam olarak ne zaman ve nerede […]
Fırında Baharatlı Kabak, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, kabak ve baharatların uzun süredir dünya mutfaklarında kullanıldığı düşünüldüğünde, bu yemeğin birçok kültürde benzerleri olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında kabak, çeşitli şekillerde ve baharatlarla pişirilerek sofralara sunulur. Bu tarifin, bu zengin mutfak geleneklerinin bir sentezi olduğunu […]
Yoğurtlu Sarımsaklı Kabak, Türk mutfağının mütevazı ama lezzet dolu hazinelerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem hafifliği hem de doyurucu olmasıyla sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir. Kabak, Türkiye’nin dört bir yanında yetişen ve mevsimsel olarak bolca bulunan bir sebze olduğundan, bu yemeğin kökenini tek bir bölgeye indirgemek zor olsa da, özellikle Anadolu’nun kırsal kesimlerinde nesillerdir yapılan geleneksel […]
Bildirimler
