Fırında ıspanaklı tarifi, yüzyıllardır farklı kültürlerde sofraları süsleyen, basit malzemelerle hazırlanan, fakat lezzetiyle büyüleyen bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, ıspanağın Akdeniz bölgesinde yetiştirilmeye başlanmasıyla birlikte, bu bölge mutfaklarında farklı varyasyonları ortaya çıkmıştır. Eski Yunan ve Roma mutfaklarında ıspanağın sıklıkla kullanıldığına dair kayıtlar bulunmaktadır. Antik çağlarda, ıspanağın kuvvet ve sağlık için önemli bir besin […]