Yoğurt çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve yüzyıllardır sofralarımızı süslemektedir. Kökeni tam olarak bilinmese de, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünün bir ürünü olduğu ve farklı yörelerde çeşitli şekillerde hazırlandığı söylenebilir. Tarihi, Osmanlı mutfağına kadar uzanır ve zaman içinde farklı malzemelerle zenginleştirilerek günümüze kadar gelmiştir. Bugün, Türkiye’nin her köşesinde, hatta dünyanın birçok ülkesinde farklı varyasyonlarıyla karşılaşabileceğiniz, […]