Sodalı börek, Türk mutfağının sevilen ve oldukça yaygın bir hamur işidir. Sade malzemelerle hazırlanan, lezzetiyle büyüleyen bu börek, nesillerdir sofralarımızı süslemekte ve her yudumda nostaljik bir tat bırakmaktadır. Tam olarak kökeninin belirlenmesi zor olsa da, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünün bir ürünü olduğu söylenebilir. Yöresel farklılıklar gösterse de temel malzemeler ve yapım tekniği büyük ölçüde benzerlik […]