Etli Kuru Fasulye: Geleneksel Lezzetin Modern Yorumu Türkiye’nin dört bir yanında sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli kuru fasulye, yüzyıllardır kültürümüzün ayrılmaz bir parçası olmuştur. Kökeni, Anadolu’nun bereketli topraklarına kadar uzanır ve farklı yörelerde, kullanılan malzeme ve pişirme tekniklerinde ufak farklılıklar gösterse de temel lezzet ve hazırlanma yöntemi büyük ölçüde aynı kalmıştır. Bu yemeğin tarihi, […]