Bulgur, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yüzyıllardır temel bir besin maddesi olmuştur. Bulgurlu fırın yemekleri ise bu zengin mutfak geleneğinin en lezzetli ve doyurucu örneklerinden biridir. Bu tarif, buğdayın önceden haşlanıp kurutulmasıyla elde edilen bulgurun, sebzelerle ve baharatlarla birleşerek fırında pişmesiyle ortaya çıkar. Sonuç ise, hem besleyici hem de aromatik bir lezzet şöleni olur. […]