Ayva tatlısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup, özellikle sonbahar aylarında sofralarımızı şenlendiren geleneksel bir tatlıdır. Tarihi kökenleri tam olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı mutfağının zengin mirasının bir parçası olduğu ve yüzyıllardır nesilden nesile aktarılarak günümüze ulaştığı düşünülmektedir. Ayvanın bol olduğu Anadolu topraklarında, bu meyvenin değerlendirilmesi için geliştirilmiş birçok tarif arasında ayva tatlısı, hem lezzeti hem […]