Kaşarlı Baharatlı Patatesler, dünyanın dört bir yanında sevilen, basit ama lezzetli bir yemektir. Kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, patatesin Avrupa’dan dünyaya yayılmasıyla birlikte, farklı kültürlerde benzer tariflerin ortaya çıktığını söyleyebiliriz. Patatesin özellikle Avrupa ve Amerika kıtalarında temel gıda maddesi haline gelmesiyle, çeşitli baharat ve peynirlerle birleştirilerek sayısız farklı yorumu ortaya çıkmıştır. Kaşarlı Baharatlı […]
Kaşarlı Baharatlı Patates, basit malzemelerle hazırlanan ama lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan, dünyanın dört bir yanında farklı kültürlerde karşımıza çıkan bir yemektir. Patatesin, 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilmesiyle birlikte, çeşitli pişirme teknikleri ve baharatlarla buluşarak sayısız tarifin temelini oluşturduğunu biliyoruz. Bu tarifte ise, patatesin kıtır kıtır dış yüzeyi ve baharatlı, erimiş kaşarın enfes uyumu […]
İftara Özel Fırında Kaşarlı Patates; Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, kültürümüzde patatesin yaygınlaşmasıyla birlikte sofralarımıza girmiş ve kısa sürede sevilen bir tarif haline gelmiştir. Patatesin Anadolu’ya geliş tarihi kesin olmamakla birlikte, 16. yüzyıldan itibaren Osmanlı mutfağında yer aldığı bilinmektedir. Başlangıçta daha çok zengin […]
