Kabak mücveri, Türk mutfağının sevilen ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yaz aylarının sıcak günlerinde serinletici ve hafif bir atıştırmalık ya da başlangıç yemeği olarak sofralarımızı süsler. Sade malzemelerle hazırlanan bu nefis tarif, hem pratikliği hem de enfes tadıyla her yaştan insanın damak zevkine hitap eder. Patlıcan mücverinin akrabası olan kabak mücveri, ülkemizin dört bir yanında farklı […]
Yoğurtlu kabak mücveri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kabak ve yoğurtun muhteşem uyumunu sergileyen bu enfes yemek, hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla her mevsim sofralarımızda yerini alır. Kökeni tam olarak belirlenemese de, Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen kabak ve yüzyıllardır tüketilen yoğurdun bir araya gelmesiyle ortaya çıktığı düşünülmektedir. Asırlardır nesilden nesile aktarılan tariflerle günümüze ulaşan […]
