Fırında patates, basitliği ve lezzetiyle dünya mutfaklarında kendine önemli bir yer edinmiş, zamansız bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, patatesin Avrupa’ya gelişiyle birlikte fırında pişirme tekniğinin de yaygınlaştığı düşünülmektedir. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilen patates, başlangıçta süs bitkisi olarak kullanılmış, ancak zamanla besin değeri fark edilerek mutfaklarda yerini almıştır. Fırında pişirme yöntemi ise, […]
Fırında baharatlı patates, dünyanın dört bir yanında sevilen, basit ama lezzetli bir yemektir. Patatesin kendisi, Güney Amerika’nın And Dağları’ndan gelen ve İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilen bir Yeni Dünya ürünüdür. 16. yüzyılda Avrupa’ya girişinden sonra patates, hızla yaygınlaşarak birçok kültürün mutfaklarında kendine yer bulmuştur. Bugün, patates dünyanın en çok tüketilen besinlerinden biridir ve tahmini yıllık dünya […]
Fırında Patates Püresi, basit malzemelerle hazırlanan, fakat lezzeti ve dokusuyla sofraların vazgeçilmezi haline gelmiş klasik bir yemektir. Patatesin kendisinin tarihi, Güney Amerika’nın And Dağları’na kadar uzanır. İnkalar tarafından binlerce yıl önce yetiştirilen patates, 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilmiş ve hızla yayılmıştır. Bugün dünyanın her yerinde, farklı kültürlerde, sayısız tarifte kullanılan temel bir besin maddesidir. […]
