Karamelli Çilekli Tatlı Tarifi Tatlılar

Karamelli Çilekli Tatlı Tarifi

Karamelli Çilekli Tatlı, adından da anlaşılacağı gibi, çileğin tatlı ve ekşi lezzetini, zengin karamel sosunun yoğun aromasıyla buluşturan enfes bir tatlıdır. Kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, çilek ve karamel gibi temel malzemelerin dünya mutfaklarında uzun bir geçmişi olduğunu biliyoruz. Çilek, yüzyıllardır Avrupa’da yetiştiriliyor ve farklı kültürlerde çeşitli tatlılarda, reçellerde ve şaraplarda kullanılıyor. Karamel […]

Karamel Soslu Tatlı Tarifi Tatlılar

Karamel Soslu Tatlı Tarifi

Karamel sosunun tatlılarla olan ilişkisinin kökeni, şeker rafinasyonunun gelişmesiyle birlikte 17. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Hindistan’dan Avrupa’ya gelen şeker kamışı, şekerleme sanatının gelişmesine ve karmaşık tatlıların yaratılmasına olanak sağladı. Başlangıçta oldukça pahalı olan şeker, zenginlerin ayrıcalığıydı ve karamel sosu da bu elit tatlılar arasında yer alıyordu. Zamanla şeker daha ulaşılabilir hale geldikçe, karamel sosu daha yaygınlaştı […]