Böğürtlenli Çilekli Tart, klasik Fransız pastacılığının modern bir yorumudur. Tarihi kökenleri, kesin olarak belirlenemese de, 17. yüzyılda Fransa’da ortaya çıkan tartların evrimine dayanmaktadır. O dönemde şeker pahalı bir mal olduğundan, tartlar genellikle meyve ve basit hamur kullanılarak yapılırdı. Zamanla, malzeme çeşitliliği ve teknikler geliştikçe, tartlar daha karmaşık ve sofistike hale geldi. Böğürtlenli Çilekli Tart ise, […]