Un helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve nesiller boyu sofralarımızı şenlendirmiştir. Basit malzemelerden oluşan, yapımı oldukça kolay olmasına rağmen lezzetiyle dillere destan olan bu tatlı, aslında oldukça zengin bir kültürel geçmişe sahiptir. Un helvasının kökenini tam olarak tespit etmek zor olsa da, Osmanlı mutfağının zengin tatlı kültürünün bir parçası olduğu ve yüzyıllardır farklı şekillerde […]