Ev Yapımı Susamlı Simit: Lezzetin Tarih Yolculuğu Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, yüzyıllardır sofralarımızın baş tacıdır. Sade görünümünün ardında zengin bir tarih ve kültür yatan simit, sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda bir gelenek, bir kültürel miras parçasıdır. Tam olarak kökeninin ne zaman ve nerede başladığı kesin olarak bilinmese de, Osmanlı döneminden itibaren […]
Ev Yapımı Susamlı Simit: Lezzet Yolculuğu Taze fırından çıkan, çıtır çıtır kabuğu ve yumuşacık içiyle ev yapımı susamlı simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sadece bir kahvaltılık değil, aynı zamanda bir atıştırmalık, hatta bir öğün tamamlayıcısı olarak da sofralarımızı süsler. Bu eşsiz lezzetin geçmişine ve kültürel önemine biraz daha yakından bakalım. Simidin kökeni tam olarak […]
Ev Yapımı Simit Tarifi: Bir Lezzet Yolculuğu Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Çörek otu ve susamla kaplı, hafif tuzlu ve çıtır çıtır dış yüzeyiyle, kahvaltıların, öğle yemeklerinin hatta akşam atıştırmalıklarının yıldızlarından biri olmuştur. Sadeliği ve lezzetiyle her yaştan insanın damağını şenlendiren simit, aslında oldukça zengin bir tarihe ve kültürel öneme sahip. […]
Tahinli çörek, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geçmişi binlerce yıla dayanan bu enfes hamur işi, nesiller boyu süregelen bir kültürel mirası temsil eder. Tam olarak hangi tarihte ve nerede ortaya çıktığı kesin olarak bilinmese de, tahinin ve çörek hamurunun tarihsel kökenlerini incelediğimizde, tahinli çöreğin oldukça eski bir geçmişe sahip olduğunu anlıyoruz. Tahin, […]
