Osmanlı saray mutfağının şaheserlerinden biri olan Saray Muhallebisinin eşsiz lezzetine ve zengin tarihine dalın. Bu enfes tatlı, yüzyıllar boyunca nesilden nesile aktarılan bir tarifle hazırlanmaktadır ve günümüzde hala birçok insanın gönlünde taht kurmaktadır. Saray Muhallebisinin pürüzsüz, kremamsı dokusu ve hafif tatlılığı, damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Sadece bir tatlı değil, aynı zamanda Osmanlı kültürünün ve […]
Pratik Muhallebi, adından da anlaşılacağı gibi, hazırlaması oldukça kolay ve zahmetsiz bir tatlıdır. Öğleden sonra çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu lezzetli muhallebi, hem büyüklerin hem de çocukların severek tükettiği, nesiller boyu aktarılan bir tariftir. Tam bir aile klasiği olan bu tarif, herkesin kolaylıkla yapabileceği kadar basit olmasına rağmen, lezzetinden hiçbir şey kaybetmez. Süt, şeker ve […]
Ev yapımı kolay kakaolu sütlü tatlı, basit malzemelerle hazırlanan ve her yaştan insanın beğenebileceği, nostaljik bir lezzettir. Köklerini kesin olarak belirlemek zor olsa da, kakaonun Amerika kıtasından Avrupa’ya taşınmasıyla birlikte, farklı kültürlerde sütlü tatlı tariflerinin kakaoyla zenginleştirilmesiyle ortaya çıktığı düşünülmektedir. Özellikle 19. ve 20. yüzyıllarda, çikolata ve kakaonun yaygınlaşmasıyla birlikte, bu tür basit ve lezzetli […]
