Mozaik pasta, adından da anlaşılacağı gibi, farklı renk ve dokulardaki malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan, görsel şöleni damağa taşıyan enfes bir tatlıdır. Kesin bir kökeni olmamakla birlikte, birçok ülkenin mutfak kültüründe benzer tariflere rastlamak mümkündür. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının zengin malzeme çeşitliliğinden esinlenerek geliştirilmiş olması muhtemeldir. Farklı kültürlerin tatlı yapım tekniklerini ve malzeme […]
Ev yapımı Mozaik Pasta, adından da anlaşılacağı gibi, birbirinden farklı renkli ve lezzetli pasta parçalarının bir araya getirilmesiyle oluşan, göz alıcı bir tatlıdır. Görsel şöleni kadar lezzet şöleni de sunan bu pasta, her yaştan insanın beğenisini kazanacak kadar çok yönlüdür. Tam bir aile klasiği olan bu pastanın kökeni kesin olarak bilinmese de, birçok farklı ülkenin […]
Çikolatalı Mozaik Pasta, adından da anlaşılacağı gibi, çeşitli çikolata parçalarıyla süslenmiş, göz alıcı bir pasta. Görsel şöleni kadar lezzetli olan bu pasta, aslında belirli bir kökene veya tarihi olaya bağlı olmayan, çeşitli kültürlerden esintiler taşıyan bir tatlıdır. Mozaik pastasının kökeni kesin olarak bilinmese de, farklı çikolata türlerinin ve tatlarının bir araya getirilmesi fikri, birçok farklı […]
Çikolatalı Mozaik Kek, adından da anlaşılacağı gibi, görsel bir şölen sunan, farklı çikolata türlerinin ve dokuların bir araya gelmesiyle oluşan, zengin ve lezzetli bir pastadır. Her lokması ağızda dağılan bu kek, klasik pastacılık tekniklerinin modern bir yorumudur ve kendine özgü bir görsel kimliğe sahiptir. Mozaik görünümü, farklı çikolataların – bitter, sütlü, beyaz çikolata ve hatta […]
