Baklava, Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin mutfak mirasının en değerli ve sevilen tatlılarından biridir. Yüzyıllardır nesiller boyu aktarılan bu incecik yufkaların, ceviz veya fıstık ezmesiyle buluşup, tereyağında kızartılarak ve şerbetle tatlandırılmasıyla ortaya çıkan enfes lezzet, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir kültür ve tarih öyküsüdür. Baklavanın kesin kökeni konusunda tarihçiler arasında tam bir fikir birliği olmasa […]
Cevizli baklava, Türk mutfağının en ünlü ve sevilen tatlılarından biridir. Geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan bu lezzetli tatlı, incecik yufkaların arasına yerleştirilen bol ceviz içi ve şerbetin muhteşem bir uyumudur. Sadece damağınızda değil, kalbinizde de tatlı bir iz bırakacak olan cevizli baklava, sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Baklavanın kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı İmparatorluğu döneminde büyük […]
Baklava, dünyanın birçok kültüründe sevilen ve yüzyıllardır sofraları süsleyen bir tatlıdır. Özellikle Ortadoğu, Balkanlar ve Orta Asya mutfaklarında önemli bir yere sahip olan bu tatlı, farklı varyasyonlarıyla her bölgenin kendine özgü lezzetlerini yansıtır. Bugün sizlere, klasik baklavanın daha pratik ve hızlı bir versiyonu olan Kolay Cevizli Baklavamızı tanıtacağız. Geleneksel baklavanın zahmetli yufka açma ve katlama […]
