Bulgurlu Kumpir, geleneksel Türk mutfağının modern bir yorumudur. Kumpir, özellikle İstanbul’da sokak lezzeti olarak bilinen ve fırında pişirilen büyük patatesin içine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle yapılan bir yemektir. Ancak Bulgurlu Kumpir, bu klasik yemeğe farklı bir boyut kazandırıyor. Patatesin içine eklenen klasik malzemelerin yanında, besleyici ve lezzetli bulgurun da eklenmesiyle ortaya çıkan bu tarif, hem doyurucu […]