Fırında Hardallı Brokoli, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Brokolinin, dünyanın birçok kültüründe yüzyıllardır tüketildiğini düşünürsek, bu tarifin kökenini tek bir yere bağlamak zor olsa da, fırında pişirme tekniği ve hardal sosunun kullanımı, Avrupa mutfak geleneklerinin bir yansımasıdır. Özellikle İngiliz ve Fransız mutfaklarında hardal, çeşitli yemeklerde aromatik ve lezzet katıcı olarak yaygın […]