Zeytinyağlı taze börülce, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanan, fakat eşsiz bir aroma ve tat profili sunan bu yemek, nesillerdir sofralarımızı süslemekte ve kültürel mirasımızın önemli bir parçası olmaktadır. Yemeğin kökeni, Yunanistan ve Türkiye’nin Ege kıyı bölgelerine kadar uzanmaktadır. Börülcenin, bu bölgelerde binlerce yıldır yetiştirildiği bilinmektedir. Eski Yunan ve Roma metinlerinde börülceye dair […]