Fırında Kaşarlı Karnabahar, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, karnabaharın Akdeniz bölgesinde binlerce yıldır yetiştirildiği ve çeşitli şekillerde tüketildiği bilinmektedir. Bu nedenle, fırında kaşarlı karnabaharın da bu coğrafyada ortaya çıkmış ve zamanla farklı kültürlerde çeşitli uyarlamalarla zenginleşmiş bir tarif olduğu düşünülmektedir. Özellikle, peynirin yaygın olarak kullanıldığı Avrupa mutfaklarında, […]