Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve klasikleşmiş tatlılarından biridir. Fırında pişirilen, ağızda dağılan kıvamı ve yoğun lezzetiyle, nesiller boyu sofralarımızı süsleyen bu enfes tatlı, aslında çok daha derin bir tarihe sahiptir. Tam olarak hangi tarihte ve nerede ortaya çıktığı kesin olarak bilinmese de, Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen bir miras olduğu düşünülmektedir. Adından da […]
Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve bilinen tatlılarından biridir. Hafif, gevrek ve ağızda dağılan dokusuyla, yoğun bir lezzet sunar. Adından da anlaşılacağı gibi, şekerle bezenmiş, küçük bir pare (parça) anlamına gelir ve bu küçük parçalar, büyük bir lezzet şölenine dönüşür. Şekerparenin kesin bir köken tarihi tespit etmek zor olsa da, Osmanlı dönemine kadar uzandığı düşünülmektedir. […]
Bademli Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve klasikleşmiş tatlılarından biridir. Hafif kıtır bir dış yapısı ve ağızda eriyen, yoğun bir badem aromasıyla dolu iç kısmıyla şekerpare, Türk kültüründe özel günlerin, bayramların ve misafir ağırlamaların vazgeçilmez bir parçasıdır. Adından da anlaşılacağı gibi, ana malzemesi olan bademin verdiği zengin lezzet ve doku, bu tatlıya eşsiz bir karakter […]
