Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Antep Usulü Nohut Dürümü, tarihi ve kültürel zenginliğiyle damakları şenlendiren enfes bir sokak yemeğidir. Asırlardır Gaziantep’te ve çevre illerde hazırlanan bu lezzet, yöresel malzemelerin ustalıkla bir araya getirilmesiyle ortaya çıkar. Nohut dürümünün tam bir köken tarihi tespit etmek zor olsa da, Gaziantep’in zengin yemek kültürü içinde yüzyıllardır var olduğunu […]