Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan güllaç, incecik yufkaların, süt ve şeker şerbetiyle buluşarak oluşturduğu, ağızda dağılan bir tatlıdır. Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen bu enfes tatlı, yüzyıllardır sofralarımızı şenlendirmekte ve özellikle Ramazan bayramının geleneksel lezzetlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Bu yazıda, güllacın tarihçesini, kültürel önemini ve eşsiz tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Güllacın […]