Mantı, Türk mutfağının en sevilen ve köklü yemeklerinden biridir. Küçük boyutlardaki hamur parçalarının içine çeşitli malzemeler konularak, haşlanıp ya da buğulanarak pişirilen bu lezzet, coğrafi bölgelere göre farklılık gösterse de temelde aynı tarifi paylaşır. Adı, Türkçede küçük parçalar anlamına gelen mantı kelimesinden gelir ve bu tanım, yemeğin kendisini mükemmel bir şekilde özetler. Mantının kökeni tam […]
Mantı, Türk mutfağının en sevilen ve köklü yemeklerinden biridir. Küçük, el yapımı hamur parçalarının içine çeşitli malzemeler konularak hazırlanan ve genellikle yoğurt, tereyağı ve kızarmış biber sosuyla servis edilen bu lezzet, Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı şekil ve tatlarda karşımıza çıkar. Her bölgenin kendine özgü mantı tarifi ve sunum şekli bulunmaktadır. Bazı bölgelerde daha büyük ve […]
Ev yapımı mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Küçük, el yapımı hamur parçalarının içine konulan lezzetli iç harç ve üzerine dökülen yoğurtlu sos ile damağınıza bir şölen sunuyor. Bu tarifimizle, siz de evinizin sıcaklığında, zahmetsizce ve en önemlisi, tam da kendi zevkinize göre enfes bir mantı deneyimi yaşayabilirsiniz. Tarifimizde, klasik mantı lezzetini modern bir dokunuşla […]
